Küchendinge

Die Löffelablage

Es gibt Dinge in der Küche, die braucht man zwingend und es gibt Dinge, die wären auch entbehrlich. Zu letzteren gehört meine Löffelablage. Hier erzähle ich über dieses Küchending, mit dem mir Löffelablegen einfach Spaß macht.

Von Roland, vor
Küchendinge

Die Widersprüchlichkeit des Messlöffels beim Kochen

Meine Beziehung zum Umgang mit Mengenangaben in Rezepten hat sich verändert. Die Verwendung von Messlöffeln beim Kochen würde ich inzwischen als widersprüchliches Ding bezeichnen. Sie symbolisieren die Exaktheit des Vermessens und die Unplanbarkeit und Kreativität des Kochvorgangs.

Von Roland, vor
Küchendinge

Küchendinge: Der Sparschäler

Muss die Schale von Gemüse und Obst entfernt werden, bedarf es eines Messers. Wer mit dem normalen Küchenmesser dabei eher ungleichmäßige Polyeder zustande bringt, wird es wie ich machen – und einen Sparschäler verwenden. Dieses simpel anmutende Gerät gibt es in vielerlei Gestalt. In der Hauptsache lassen sich entsprechend der Weiterlesen …

Von Roland, vor
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Küchendinge: Der Silikonpinsel

Dinge in der Küche sind Werkzeuge, Instrumente, Geräte und andere Utensilien, die das Kochen ermöglichen und erleichtern. In meiner Küche finden sich viele solcher Dinge. Von ihnen erzähle ich in der Rubrik „Küchendinge“. Der Pinselstrich steht für eine feine Bewegung, das filigrane Verteilen einer Farbe auf Leinwand oder Papier. In Weiterlesen …

Von Roland, vor